دليل سلطان للمواقع الإسلامية

من هم الممنوعون من تناول لحم الخروف؟

16 December, 2007 بواسطة lolo

يستقبل المسلمون في مشارق الأرض ومغاربها عيد الأضحى المبارك، عيد اللحمة

فهنا الكل يأكل اللحم حتى الفقراء لا يحرمون من اللحم في هذا اليوم، وبدون شك

فان خروف العيد هو صاحب هذا العرس حيث يمثل ذبحه فرحة كبيرة لكل أسرة مسلمة

وهناك أصناف عديدة وأشكال وألوان من اللحم الذي يعتبر سيد الموائد العربية

في مثل هذه الأيام، وخاصة لحم الضأن الذي يتسيد كل الموائد، وبأشكال

وأصناف عديدة منها المشوي والمحمر ومع الفتة وبالصلصة والريش وفخذ،

ولحوم الضان تحتوي علي كمية كبيرة من الدهون والحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامينات أ و ب‏ .

وعكس الاعتقاد الذي أشيع قبل سابق أن لحم الضان لكثرة الدهون به يعتبر الأصعب هضماً

إلا أن الدراسات أثبتت أن اللحم الضأني أسهل أنواع اللحوم هضماً وذلك عكس الاعتقاد الشائع

رغم كثرة الدهون يوضح السبب في هذا د‏.‏ سعيد شلبي أستاذ ومستشار الباطنة والكبد

بالمركز قومي للبحوث قائلا‏:‏ أن احتياج جسم الإنسان لا يتعدي‏1‏ جم

لكل كيلو جرام من وزنه ولكن لا مانع من زيادة هذه النسبة قليلا بمناسبة عيد الأضحى.‏

لكن هذا الاستثناء يجب ألا يشمل الجميع‏،‏ فمرضي الكلى مثلا يجب أن يقللوا

من كمية البروتين التي يتناولونها حتى لجهاد الكلى‏،‏ كذلك مرضى الفشل الكبدي

ومرضى القلب‏،‏ فيجب عليهم تجنب لحم الضأن نظرا لاحتوائه على نسبة

عالية من الدهون‏،‏أما الذين يعانون ارتفاع نسبة الدهون بالدم فيفضل أن

يتناولوا قطعة صغيرة من لحم الرقبة أو فخذ الخروف نظرا لقلة الدهون

بها بشرط أن تكون مسلوقة‏.‏

أما بالنسبة للأطفال والمراهقين فيعتبر اللحم احتياجا ضروريا لنموهم

ويمكنهم الإكثار منه في هذه المناسبة بشرط ألا يكون سمينا حتى لا يصابوا بتلبك معوي .

تحت تصنيف طب وصحة, منوعات | لا تعليقات »

أضف تعليق

-